International Fruit Day: Wassermelone ist Frucht das Jahres 2021

Deutlich gewinnt die Wassermelone mit 27,87 % vor Maracuja (16,39 %) und Pflaume (14,75 %). Es folgen Pampelmuse, Cashew, Cherimoya, Nektarine, Macadamia, Umbu und Kassie.


Foto © International Fruit Day

Lennart ist 18 Jahre alt und bereitete die diesjährige Wahl zur Frucht des Jahres bei SOS-Kinderdorf Berlin in der Hauswirtschaft vor. Er informierte sich über die zur Auswahl stehenden Früchte, die aus Blüten entstehen, wenn diese von Bienen bestäubt werden.

Er fand heraus, dass die Vereinten Nationen das Jahr 2021 zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse erklärten, um das Bewusstsein zu schärfen, wie wichtig Ernährung ist, um Lebensmittelverschwendung zu verringern und um den Anbau und die Verwendung von Obst und Gemüse zu optimieren.

Die Pflanze kriecht am Boden mit verzweigten Ranken. Die Melone stammt aus Zentralafrika und wächst am Besten in sonnigen Ländern. Sie gelangte früh zum Mittelmeer und nach Indien, wird heute weltweit angebaut.

Wassermelonen sind überall beliebt. Das intensiv rote Fruchtfleisch enthält viele Karotene, die in unserem Stoffwechsel zum wichtigen Vitamin A umgewandelt werden. Diese neuen Moleküle schlängeln sich im Körper in die Zellen und sorgen für eine Verjüngungskur. Besonders gut schützen diese Vitamin-A-Moleküle unsere Schleimhäute gegen freie Radikale, Viren und Bakterien.

Seit 2007 findet jährlich am 01.Juli der Tag der Früchte besser bekannt als International Fruit Day statt. Die Idee des fruitday findet sich seither im www in über 40 Ländern, wie z. B. in Indonesien, Indien und Nigeria. Zum Jahr für Obst und Gemüse ist das diesjährige Motto der Frucht des Jahres „gemeinsam Veränderung schaffen“, wie Lennart meint, um auf vielseitige Ernährung zu achten.

Bei einem Picknick mit Familie und Freunden im Freien bringt jede/r das eigene Lieblingsobst mit und teilt es mit den anderen. Wassermelonen eignen sich besonders zum Teilen. Sie sind frisch aufgeschnitten am Besten zu genießen. Das rote Fruchtfleisch gibt jedem Obstsalat Farbe und Geschmack. In Stücke geschnitten, mit einigen Erdbeeren in Scheiben und etwas zerteiltem Feta Käse und gezupfter Minze, ist schnell ein schmackhafter Salat zu bereitet. Der Saft der Melone eignet sich zum Herstellen von Sorbet und Erfrischungsgetränken.

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Quelle: socialjoker - fruit for life - International Fruit Day

Veröffentlichungsdatum: 02.03.2021