Italienischer Trüffel durch unterstützenden Regen bei 250 EUR pro Hektogramm

Die 90. Internationale Messe für den Weißen Trüffel von Alba, mit einem Preis von zwischen 300 EUR pro Hektogramm (hg) (100 g) für die wertvollsten Stücke angefangen und 200 EUR für die kleineren, ist traditionell die Eröffnung der Saison entlang der ganzen Halbinsel zusammen mit der 57. Nationalen Ausstellung des Weißen Trüffels von den Marken bis nach Sant`Angelo in Vado (Pesaro).


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Das ergibt sich aus einer Analyse von Coldiretti, die zeigt, dass das schlechte Wetter im Herbst die Preise auf einer Linie mit jenen von letztem Jahr und in einigen Fällen weit von jenen entfernt antreibt, wobei der Durchschnitt für jene von Alba bei 450 EUR 2017, 350 EUR 2013, 500 EUR 2012 und 450 EUR pro hg 2007 liegt.

In den wichtigsten Produktionsregionen gibt es Bedingungen für eine gute Ernte, auch weil der Herbst bis jetzt durch bedeutenden Regen gekennzeichnet war, da sich "die Knolle Magnatum Pico" in dem Boden entwickelt, wo sie sowohl bei der Keimung als auch für die Reifung frisch und feucht bleiben muss, betont Coldiretti.

Obwohl die Saison dieses Jahr von dem Einfluss durch Covid-19 und dem Mangel an ausländischen Touristen auf nationalem Gebiet betroffen ist, liegt der Fokus auf der Nachfrage nach Trüffeln, die in das Ausland geliefert werden sowie für den nationalen Konsum sind.

Quelle: Coldiretti

Veröffentlichungsdatum: 13.10.2020