Knoblauch-Pflanzmaterial aus Mallorca wird knapp

Der Anbau von frischem Knoblauch, der derzeit in Provinzen wie Cuenca in vollem Gange ist, war nicht von den schweren Regenfällen betroffen, die andere spanische Anbaugebiete wie Valencia heimsuchten, berichtet mallorca-services.es. 

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Nach Angaben von Miguel Antonio Olivares von der Anbaufirma La Olma war die wichtigste Knoblauchregion in der Levante nicht von DANA betroffen. „Im Gegenteil: Der Regen kam uns sehr gelegen“, sagt er.

Dennoch hat der Sektor mit anderen Problemen zu kämpfen. Im Osten Spaniens ist es üblich, Pflanzmaterial aus Mallorca zu verwenden, was jedoch aufgrund des Auftretens von Schädlingen und des Mangels an Arbeitskräften immer schwieriger wird.

„Immer mehr Erzeuger stellen den Knoblauchanbau ein, auch weil es schwierig ist, genügend Personal zu finden. Infolgedessen verlagert sich der Anbau auf die Sorte Chinese Spring, während früher der hochwertige mallorquinische Knoblauch angebaut wurde“, erklärt Olivares.

Der Arbeitskräftemangel ist auch für frischen Knoblauch ein großes Problem. „Die Arbeitskosten steigen, und ohne ausländische Saisonarbeiter, die nicht nur hier, sondern auch in anderen Sektoren wie dem Weinbau arbeiten, wäre der Gartenbau in Dörfern wie Mota del Cuervo nicht mehr lebensfähig“, sagt Olivares.

Quelle: mallorca-services.es

Veröffentlichungsdatum: 20.12.2024