Öko-Feldtage boten spannende Plattform für Wertschöpfungsketten
Diskussion zur Zukunft von Bio Auf den diesjährigen Öko-Feldtage in Ditzingen-Hirschlanden vom 14. – 15. Juni bildete am Stand von Bivano und lehmann natur die Podiumsdiskussion zum Thema „30 % Bio – jetzt erst recht!“ ein Highlight. Auf dem Podium war die gesamte Wertschöpfungskette vertreten. Dies stieß die Kommunikation zwischen den einzelnen Parteien an.
Stand von Bivano und lehmann natur auf den Öko-Feldtagen in Ditzingen. Foto © lehmann natur GmbH
Über Allem stand die Frage, was benötigt wird, um das 30 % Bio Ziel bis 2030 zu erreichen. Der Öko-Landbau bietet das Potenzial, resiliente und zukunftsfähige landwirtschaftliche Produktionssysteme zu entwickeln. Dies rückt ihn gerade deswegen immer weiter in die Mitte der Gesellschaft und zeigt seine Relevanz.
Auf dem Podium diskutiert hat unter anderem Christoph Zimmer. Der Geschäftsführer Bioland Landesverband Baden-Württemberg ist überzeugt: „Hochwertige Lebensmittel erzeugen und gleichzeitig Klima, Biodiversität und Umwelt schützen, schaffen wir nur mit dem, was der Biolandbau leistet.“
Vertreter:innen der gesamten Wertschöpfungskette diskutierten über “30 % Bio – jetzt erst recht!” Foto © lehmann natur GmbH
Prof. Dr. Carolyn Hutter (Studiengangleiterin BWL-Food Management, DHBW Heilbronn) betonte die wichtige Bildungsarbeit „Wir müssen die Menschen abholen und transparent machen, dass Ernährung wichtig ist und was eine gute nachhaltige Ernährung auf unserem Planeten bedeutet. Dafür müssen wir schon in der frühen kindlichen Bildung beginnen […]. Nur wenn ich als Mensch verstehe, wo meine Lebensmittel herkommen […], kann ich denen, die anbauen die Wertschätzung zukommen lassen, die sie brauchen.“
Statement 30 % Bio – Prof. Dr. Carolyn Hutter. Foto © lehmann natur GmbH
Neben der Bildungsarbeit sprach Gunther Weiss (Bereichsverantwortlicher Qualitätsmanagement Alnatura) die Wichtigkeit an, sicherzustellen, dass Bio auch weiterhin Bio bleibt. Dazu sagte er “Die Politik muss die Kommunikation für Bio massiv unterstützen und bei allen NachhaltigkeitsKennzeichnungen dafür sorgen, dass auch echte Nachhaltigkeit drin ist - denn wo Nachhaltigkeit draufsteht, muss auch Bio drin sein!“
Die diesjährigen Öko-Feldtage boten einen Raum für Diskussion und neue Perspektiven. Die Podiumsdiskussion zum Thema „30 % Bio - jetzt erst recht!“ von lehmann natur, Bivano der Akademie Schloss Kirchberg und der GePeLa e. V. schuf einen Raum, in dem der Austausch verschiedener Akteure entlang der Wertschöpfungskette gefördert wurde. Auch kam das Format so gut an, dass es in Zukunft fortgesetzt werden soll.
Ökofeldtage 2023 kurzer Imagespot - YouTube
Download der Podiumsdiskussion in kompletter Länge:
https://my.hidrive.com/lnk/xMigkFj0
Quelle: lehmann natur GmbH
Veröffentlichungsdatum: 07.07.2023
