LieblingsZwiebel – Fix & Fertig
Zwiebel ist aus den Küchen Österreichs kaum wegzudenken. Lieblings Zwiebel – Fix & Fertig, die Neuheit aus Feldbach, stellt dabei eine wesentliche Erleichterung für die Gastronomen dar. Das Familienunternehmen „Feldbacher Fruit Partners GmbH“ setzt bereits seit über 45 Jahren auf Convenience-Produkte im Gemüsebereich für Endkund:innen und für den Großhandel.
Zwiebelstücke ohne Küchenarbeit © Feldbacher Fruit Partners GmbH
Wer kennt es nicht: Das zeitaufwendige Zwiebel-Schneiden, der lästige Zwiebelgeruch und die Tränen in den Augen. Wer sich diese Arbeit in der Küche ersparen wollte, griff bisher auf frisch gehackte Zwiebelstücke zurück. Das Problem bei diesen Produkten – die kurze Haltbarkeit. Dafür gibt es nun aber eine Lösung! „LieblingsZwiebel – Fix & Fertig“ sind gebräunte Zwiebelstücke – verzehr- und gebrauchsfertig mit einer Haltbarkeit von bis zu 5 Monaten.
Durch den wiederverschließbaren Eimer kann unser LieblingsZwiebel gekühlt auch bei mehrmaligem Öffnen immer wieder portionsweise verwendet werden. Der natürlich süße Zwiebelgeschmack bleibt dabei über mehrere Monate erhalten - ganz ohne Zusatz von Zucker, Aroma, Farbstoffen oder Geschmacksverstärkern!
Wie das geht? Wie schon beim „SteirerKren“ haben die Feldbacher Fruit Partners ein innovatives Produktionsverfahren entwickelt. Dabei werden die Zwiebelstücke mit Rapsöl fix und fertig vorgebräunt. Der natürliche Zucker im Zwiebel karamellisiert und verleiht dem Produkt einen besonders milden, natürlichen und angenehm süßen Zwiebelgeschmack.
Zwiebelstücke ohne Küchenarbeit © Feldbacher Fruit Partners GmbH
Einfach beimengen
Ein weiterer Vorteil: „LieblingsZwiebel – Fix & Fertig“ ist durch seine Verarbeitung bereits stark flüssigkeitsreduziert und somit entspricht der 1 kg-Eimer LieblingsZwiebel ca. 4 kg frischen Zwiebeln. Mit unserem LieblingsZwiebel erspart man sich in der Küche nicht nur das arbeitsintensive ZwiebelSchneiden, auch das zeitaufwendige Dünsten in der Pfanne entfällt. Es gibt keine langen Wartezeiten in der Küche mehr, bis der Zwiebel fertig gedünstet ist. Der LieblingsZwiebel wird einfach während der Zubereitung der Speisen beigemengt und man erhält trotzdem den vollen Zwiebelgeschmack!
Vielseitig verwendbar
Der LieblingsZwiebel ist direkt ohne weiteren Verarbeitungsschritt für eine Vielzahl an Speisen verwendbar und verleiht nicht nur Fleischgerichten einen besonderen Geschmack. Die gebräunten Zwiebelstücke sind ideal für Gulasch, Eintöpfe, Burger, Pasta-Saucen, Suppen, Strudel, Semmelknödel, Faschierte Laibchen, Spätzle und vieles mehr! Auch in der vegetarischen und veganen Küche sorgt er für eine besondere Raffinesse.
Aufgrund des schonenden Bräunungsprozesses während der Herstellung und dem damit verbundenen geringeren Inulin-Gehalt im Vergleich zu rohem Zwiebel, ist der LieblingsZwiebel auch bekömmlicher für all jene Menschen, die mit frischem Zwiebel so ihre Schwierigkeiten haben.
Feldbacher Fruit Partners
Das Familienunternehmen „Feldbacher Fruit Partners GmbH“ setzt bereits seit über 45 Jahren auf Convenience-Produkte im Gemüsebereich für Endkund:innen und für den Großhandel. Mit dem „wie frisch geraspelten“ Kren im Glas und Eimer gelang Ihnen eine einzigartige Erfindung die mittlerweile weltweit zur Anwendung kommt. Das Familienunternehmen zeichnet sich durch ständige Produktinnovationen sowie permanente Entwicklungsarbeit zur Optimierung der Produktionsprozesse aus und hat dabei immer aktuelle Ernährungstrends im Visier.
Quelle: Feldbacher Fruit Partners GmbH
Veröffentlichungsdatum: 30.11.2022
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