Marktinformation Ostdeutschland 30 KW: Packbetriebe beziehen zunehmend Speiseware aus der Region
Die letzten diesjährigen Frühkartoffelimporte aus Spanien wurden in der vergangenen Woche abgepackt. Das Frühkartoffelangebot aus Deutschland wächst kontinuierlich. Die Packbetriebe beziehen zunehmend Speiseware aus der Region. Der Bedarf an packfähiger Speiseware wird derzeit überwiegend aus Niedersachsen, der Pfalz, SachsenAnhalt und aus Sachsen gedeckt.
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Dies geht aus dem "Marktinformation Ostdeutschland 30 KW 2020 " des Landesamts für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock hervor.
Teils sind aus der Pfalz nur noch mehlig kochende Sortentypen bezogen worden. Mitte der Woche werden in der Magdeburger Börde die
ersten mehlig kochenden Sorten gerodet. Die Qualität der Knollen aus der Börde und dem südlichen Brandenburg ist überwiegend gut. Nur vereinzelt sind Partien kleinfallend.
Die Frühkartoffelerträge sind zufriedenstellend. In der Küstenregion stehen den Packern voraussichtlich in der kommenden Woche heimische festschalige Knollen zur Verfügung. Die Bezugspreise für Packer sind im Vergleich zur Vorwoche um weitere 4 EUR/dt zurückgegangen.
Ab Station Hannover werden inzwischen 30 EUR/dt für vorwiegend festkochende Speiseware genannt. Festkochende Kartoffeln kosten 2 EUR/dt mehr. Mit steigendem Angebot aus anderen Anbaugebieten geben die Preise zügig nach. Dazu kommt vielerorts ein ruhiger Absatz im Lebensmitteleinzelhandel und in den Discountern. Nur in der Küstenregion wird durch den Urlauberzustrom von guter Nachfrage berichtet. Andernorts beleben Werbeaktionen in den Handelsketten das Absatzgeschehen.
Es werden nach wie vor Lagerkartoffeln aus der Ernte 2019 geschält. Der Anteil der Betriebe, welche Frühkartoffeln schälen, nimmt jedoch stetig zu. Teils werden hofeigene Knollen genutzt. Das Preisniveau für rohe und gedämpfte Schälkartoffeln verharrt überwiegend auf dem Vorwochenniveau. Vielerorts ist Ferienzeit, sodass Großküchen geschlossen sind. Entsprechend gering ist die Nachfrage nach Schälkartoffeln.
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Quelle: MIO-Lallf
Veröffentlichungsdatum: 28.07.2020
