Champignons immer noch die Nr.1 der meist gekauften Schweizer Pilze

Wie die Bevölkerungsbefragung von DemoSCOPE, die vom Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP, im Oktober 2020 durchgeführt wurde zeigt, sind Champignons immer noch die meist gekaufte Schweizer Kulturpilzsorte.


Grafiken: DemoSCOPE Bevölkerungsbefragung 2020, Verband Schweizer Pilzproduzenten © VSP

94% der Schweizer Konsumenten gaben an, dass Champignons am häufigsten in ihrem Einkaufskorb landen.

Die Edelpilze Shiitakes, folgen mit 5%, dies mit einem leichten Wachstum in den vergangenen Jahren. Nachfolgend die Austernseitlinge, mit 4% und Kräuterseitlinge mit 2%, von den am meisten gekauften Pilzsorten.


Grafiken: DemoSCOPE Bevölkerungsbefragung 2020, Verband Schweizer Pilzproduzenten © VSP

Frische, Aussehen und Herkunft, beurteilten die Befragten als die drei wichtigsten Kriterien, für den Kauf von Champignons Suisses.

Quelle: Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP

Veröffentlichungsdatum: 27.01.2021