Almeria: Der erste Betrieb in Europa für Tiefkühlgemüse nahm Produktion auf

Im März dieses Jahres lieferten La Unión Corp und Nice Tech den ersten Lkw mit frisch-geschnittenem tiefgekühlten Obst- und Gemüseprodukten ihres neuen Projekts aus dem Bezirk Cuatro Higueras, in Adra, Almería. Dies ist der erste Betrieb in Europa mit diesen Eigenschaften und Maschinerie, sagte der Generaldirektor von La Unión, Jesus Barranco.


Bildquelle: Shutterstock.com

Die ersten Lieferungen sind für einen internationalen Kunden bestimmt, der geschnittene Tomaten und Gurken gekauft hat. Diese Art von Produkt hat einen großen Platz in dem HoReCa-Kanal und die anfängliche Idee ist, dieses Produkt durch die Fastfood-Ketten zu vermarkten, mit denen Nice Tech bereits Handelsverträge hat, berichtete diariodealmeria.es.

La Unión und das Technologieunternehmen vereinten ihre Kräfte in diesem einzigartigen und innovativen Projekt und schufen Alunt La Unión Nice Almería, um in dieser Provinz den ersten Betrieb in Europa für die Produktion von tiefgekühltem Obst und Gemüse durch einen 100% physischen Prozess aufzubauen, der von Nice Tech patentiert ist und die Zellstruktur von Gemüse während der Tiefkühlung intakt hält und ihm ermöglicht, alle seine organoleptischen Eigenschaften des Frischzustands zu bewahren, wenn es aufgetaut wird.

Das Projekt begann mit der Verarbeitung von Tomaten und Gurken, aber das Ziel ist, auch andere Produkte wie Paprikas und Melonen zu verarbeiten. Der Betrieb braucht eine Investition von 18,5 Millionen EUR, was von beiden Partnern gezahlt wurde, und es wurde eingeführt, wo La Unións erstes verarbeitendes Warenhaus in Adra war.

Quelle: diariodealmeria.es    
 

Veröffentlichungsdatum: 07.06.2021