In Berlin wird erste vertikale Farm in einem Einkaufszentrum errichtet

Intelligent Growth Solutions (IGS) hat eine Partnerschaft mit Potager Farm, eine Tochterfirma der in dem Lebensmittelhandel verankerten Immobilienfirma Greenman Group, geschlossen, um die erste in einem Einkaufszentrum angesiedelte Farm in Deutschland zu erreichten. Potager Farm wird die Farm in Berlin betreiben und betreuen, indem es Frischerzeugnisse an Greenmans Einzelhandelszentren liefert.


Foto © Potager Farm / Greenman-Gruppe

IGS wird zwei neun Meter hohe Anbautürme in dem Einzelhandelszentrum installieren, das dem größten Fonds der Greenman Group gehört, Greenman OPEN, wobei erwartet wird, dass die Farm in dem ersten Quartal 2023 betriebsbereit ist. Potager Farm plant, Erzeugnisse anzubauen, um naheliegende Supermärkte, Einzelhändler und Restaurants zu bedienen.

Zu den ersten Erträgen, die Potager Farm erzeugen wird, gehört eine Auswahl an Kräutern und Salaten, die Petersilie, Schnittlauch und Basilikum und Blattgemüse wie Rucola- und Senfblätter beinhalten könnte. Das Ziel ist, die Produkte in einer kontrollierten Umgebung direkt in der Verkaufsstelle zu erzeugen, wodurch die Lebensmittelmeilen bedeutend reduziert werden. Das vertikale Anbauverfahren nutzt minimales Wasser und keine Pestizide in Kombination mit einer außergewöhnlichen Wasserrückgewinnungskapazität, was bedeutet, dass nur Wasser die Farm verlässt, das in den Erträgen enthalten ist.
intelligentgrowthsolutions.com

Quelle: IGS

Veröffentlichungsdatum: 17.02.2022