BLE-Marktbericht KW 46 / 24 - Salate „Die Notierungen kletterten mengeninduziert oftmals nach oben“

Bei den Eissalaten hatte sich die Präsenz der spanischen Offerten ausgeweitet, was verschiedentlich zu sukzessiv fallenden Bewertungen führte.  Niederländische Partien spielten nur eine untergeordnete Rolle, konnten in qualitativer Hinsicht aber nicht immer überzeugen. 

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Kopfsalate stammten vorrangig aus Deutschland und Belgien, während italienische und erste französische Chargen komplettierten. 

Die Bewertungen stiegen oftmals an, was sich allerdings postwendend negativ auf die Unterbringungsmöglichkeiten auswirkte. In Frankfurt griffen die Kunden allerdings auch bei Forderungen zu 2,- € je Stück noch zu.

Bei den Bunten Salaten hatten die italienischen Abladungen die inländischen inzwischen vom ersten Platz verdrängt. In diesem Bereich kamen französische Zufuhren nun stark auf, die lediglich in Berlin gänzlich fehlten. 

Die Notierungen kletterten mengeninduziert oftmals nach oben.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 46 / 24
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Veröffentlichungsdatum: 21.11.2024