Die Niederlande sind der zweitgrößte Spargelkonsument in der EU

Die Niederländer verbrauchen 900 Gramm Spargel pro Kopf, berichtet FyH.es. In der EU liegt nur Deutschland bei dieser Verbrauchsrate an der Spitze. Die Nachfrage festigt sich, aber es wird kein Wachstum erwartet, da die Durchdringungsrate seit 2021 zurückgeht und heute 36 % der niederländischen Haushalte treu bleiben.

Die höchste Durchdringungsrate wurde 2020 mit 38 % erreicht, aber seitdem nimmt das Interesse der Niederländer ab.
In den Niederlanden werden auf rund 2.700 Hektar Weißspargel angebaut, davon 3 % aus biologischem Anbau.

Die Niederlande sind ein exportierender Produzent, obwohl 51 % des Angebots auf dem Inlandsmarkt landen. Der Rest wird exportiert, wobei Deutschland das wichtigste Ziel ist.

Der niederländische Markt ist ein wichtiger Importeur, Peru ist dabei mit 56 % der internationalen Importe die wichtigste Quelle.

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Obwohl weißer Spargel viel mehr konsumiert wird, macht der grüne Spargel bereits 25 % der niederländischen Nachfrage aus. 

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 09.01.2025