Zukunft des flämischen Chicorée-Anbaus gesichert – „Aber die Nachfrage ist deutlich zurückgegangen“

Mit einer Reihe junger Erzeuger an der Spitze der größten Chicorée-Unternehmen Flanderns scheint die Zukunft des Anbaus gesichert, so berichtet Vilt.be. „Allein in Westflandern gibt es zehn junge Chicorée-Unternehmen“, sagt Stijn Neirynck aus Pittem.

Mit 50 Hektar Chicorée-Wurzeln und einem brandneuen Produktionsstandort gehört der ehemalige Radfahrer zu den Besten in Flandern.

Die Nachfrage nach Chicorée ist jedoch weniger sicher. „Junge Leute sind zunehmend weniger an Chicorée interessiert“, stellt Neirynck fest.

Bildquelle: Pixabay

Vom Rennrad zum Traktor

Bis 2013 radelte Neirynck jährlich 30.000 Kilometer auf flämischen und europäischen Straßen. Heute ist die Zahl der gefahrenen Kilometer vernachlässigbar und er verbringt die meiste Zeit auf dem Traktor. Dreimal pro Woche liefert er das weiße Gold, den Chicorée, an die REO Veiling (Auktion). 

Nach seiner Radsportkarriere stieg Stijn Neirynck (38) 2013 in den Chicorée- und Gemüsebetrieb seines Vaters ein. „Es war offensichtlich, dass ich Landwirtschaft betreiben würde“, erklärt er.

Einige Jahre später übernahmen er und seine Frau auch den Betrieb des Nachbarn und bauten an zwei Standorten Chicorée an. „2021 beschlossen wir, die veralteten Betriebe zusammenzulegen und ein neues Lager zu bauen.“

Das Lager in Pittem ist mit einer modernen Sortier- und Reinigungsanlage ausgestattet. Nach der Sortierung werden die Chicorée-Wurzeln in einem Kühlhaus bei -3 Grad gelagert.

Während der Saison, die von September bis April dauert, werden die Wurzeln nach und nach aus dem Kühlhaus entnommen und weiterbearbeitet. Saisonarbeiter bereiten die Wurzeln vor, danach wächst der Chicorée innerhalb von drei Wochen in dem Treibraum heran.

Die Nachfrage sinkt schneller als das Angebot

Trotz der Millioneninvestitionen in das neue Lager macht Neirynck die sinkende Nachfrage nach Chicorée Sorgen. Zahlen des Flämischen Zentrums für Agrar- und Fischereimarketing (VLAM) zeigen, dass der Chicorée-Konsum sinkt: von 2,80 kg pro Person 2019 auf 2,48 kg 2023.

Auch die Anbaufläche nimmt ab. In dem Jahr 2014 wurden in Belgien noch 2.070 Hektar Chicorée-Wurzeln angebaut, seit 2020 sind es weniger als 2.000 Hektar.

Vor allem kleinere Erzeuger geben auf, während größere Unternehmen weiter wachsen. „Allein in Westflandern gibt es zehn große, junge Erzeuger. Das sichert die Zukunft des Anbaus.“ 

Quelle: Vilt.be

Veröffentlichungsdatum: 19.02.2025