Blaubeermarkt erwartet mehr Früchte in der Premium-Kategorie

Der Blaubeermarkt in mehreren europäischen Ländern erlebt eine deutliche Verschiebung hin zu höheren Qualitätsstandards, insbesondere in der Premium-Kategorie.

Branchenexperten gehen davon aus, dass das Blaubeerangebot mit dem weiteren Wachstum immer stärker segmentiert wird und es eine klare Trennung zwischen den Qualitätsstufen gibt. 

Foto © hortusmedia.pl

Immer mehr Einzelhändler und Handelsunternehmen drängen darauf, Blaubeeren einzuführen, die den Premium-Kriterien entsprechen – insbesondere solche, die die richtige Größe (18+) haben, knackig und aromatisch sind.

Jędrzej Lubicz, Vertreter der deutschen Unternehmen Frutania und Frugalis Polska, wies darauf hin, dass dieser Trend besonders in Deutschland und Polen zu beobachten ist, wo Einzelhandelsketten oft die Angebote der anderen nachahmen, was zu einer schnellen Einführung neuer Segmente führt.

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Die Betonung auf Premium-Blaubeeren lässt auf ein erwartetes Wachstum in diesem Segment schließen, obwohl Standard-Blaubeeren aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und der weit verbreiteten Nachfrage weiterhin ihre Verkaufsmengen beibehalten werden.

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Lubicz merkte an, dass sich der Markt zwar in Richtung höherwertiger Blaubeeren entwickelt, die Basiskategorie jedoch aufgrund niedrigerer Preise weiterhin einen erheblichen Marktanteil halten wird.

Er bemerkte außerdem, dass Europa wahrscheinlich einen allgemeinen Anstieg der Blaubeerverkäufe erleben wird, unterstützt durch die Expansion lokaler Märkte.

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Außerdem werden Veränderungen bei den Verpackungsformaten festgestellt, wobei größere Schalen beliebter werden, was die Relevanz des 125-g-Formats während der Sommermonate verringern könnte.

Die Branche wird in Richtung qualitativ hochwertigerer Sorten getrieben, und Ryszard Batolik von der San Lucar-Gruppe schloss sich dieser Meinung an und betonte, dass die Verbraucher zunehmend nach schmackhafteren Früchten suchen und bereit sind, mehr für Qualität zu bezahlen.

Diese steigende Nachfrage ist für den Blaubeersektor insgesamt vielversprechend.

Bevorstehende Diskussionen über diese Trends finden auf der 13. Internationalen Blaubeerkonferenz statt, die für den 6. und 7. März, in Ożarów Mazowiecki, Polen, geplant ist.

Diese Veranstaltung behandelt verschiedene Themen, darunter das Potenzial für Blaubeerexporte, mit einem Schwerpunkt auf der Produktion hochwertiger Früchte, die für den Fernhandel geeignet sind.

Die Konferenz verspricht wertvolle Einblicke und Strategien, um die sich entwickelnden Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und den Markt für Blaubeeren auszudehnen.

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Quelle: hortusmedia.pl

Veröffentlichungsdatum: 04.03.2025